Eklenti Başlığı

Eklenti Başlığı

Embed

Acur turşusu

Uzun bir  tatilden sonra şimdi mesuliyet zamanı:)))))))) mesela  ev hanımların vazgeçilmezi kışlık  turşu ile başlıyalım....  ACUR TURŞUSU..Sanırım acur ve hıtanın aynı şey olduğunu herkes biliyordur. Belki benim bilmediğim daha bir çok da ismi vardır. İsmi ne olursa olsun bu turşuya bayılıyorum  
Malzemeler:
3 kilo acur
2 litre sirke
2 baş sarmısak
1 çay bardağı limon tozu
1.5 su bardağı tuz
1 adet ekşi elma
Hazırlanışı: Acurları 2 saat kadar soğuk suda bekletelim. İyice yıkadıktan sonra uç kısımlarından az az keserek temizleyelim. Elma dilimlerini bidonun en latına dizelim. Temizlediğimiz acurları ve sarmısakları bidona dolduralım. Sirkeyi, tuzu, ve limon tozunu bir kapta karıştırıp iyice didona boşaltalım. Üzerinden eksik gelirse su ile o eksiği kapatalım. Bir iki saat kadar bidonun ağzı açık bırakıp iyice yerleşmesini bekleyelim. Bidonun ağzını iyice kapatıp serin ve gölge bir yerde olgunlaşmasını bekleyelim. 20 gün sonra turşumuzu açıp kullanabiliriz. Afiyet olsun.

Eklenti Başlığı
Yorum Yaz
-->
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !